|
Jeżeli masz dosyć używania prostych,
tępiących się noży, to ten nóż jest właśnie dla Ciebie.
Nóż wykonany z dwutlenku cyrkonu
jest bardzo twardy i ostrzejszy niż skalpel chirurga. W skali twardości uzyskuje
wynik 8,5 punktu (diament ma wynik 10 a najlepsze kute noże 6.5) co powoduje, że
prawidłowo używany nie potrzebuje ostrzenia przez długi, długi czas.
Ostrze ceramiczne jest chemicznie
obojętne, co oznacza że nie wchodzą w kontakt z krojoną żywnością. Np. sałata
krojona nożem ceramicznym nie ciemnieje, ogórek nie robi się gorzki itp.
Ostrze ceramiczne nie przenosi
smaków i zapachów żywności, jest odporne na zabrudzenia i bardzo łatwe do
czyszczenia.
Nóż ceramiczny nie nadaje się do
krojenia zamrożonych produktów i kości. Kroić należy tylko na deskach
plastikowych i drewnianych
Specyfikacja
|
